À sa dernière campagne à Boston College, Gibbons a inscrit 18 buts et récolté 51 points en 39 parties. Il était l'adjoint au capitaine des Eagles, et s'est taillé un poste au sein de la deuxième équipe de la All-Hockey East.
Gibbons et les Eagles ont remporté deux titres des rangs universitaires américains (NCAA) au cours de sa carrière, soit en 2008 et 2010. L'attaquant natif de Braintree, au Massachussetts, a disputé 160 matchs avec Boston College, complétant sa carrière avec 56 buts et 108 mentions d'assistance pour 164 points.
Les Penguins accueilleront les Devils du New Jersey mardi soir.
